Guantánamo.- En la producción de alimentos, los que desean ver el vaso medio lleno afirmarán que en la más oriental de las provincias de Cuba se hizo mucho en 2009 y no les falta razón.
Guantánamo concluyó 2009 año con avances innegables en el desarrollo de la agricultura y la industria alimentaria, asuntos considerados de seguridad nacional por las máximas autoridades del Partido Comunista y el gobierno en el país.
A favor del vaso medio lleno podemos decir que los guantanameros incorporados a la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños (ANAP) ratificaron que por mérito propio les correspondió el acto nacional por el Día del Campesino, en ocasión del medio siglo de la firma de la primera ley de Reforma Agraria por el líder de la Revolución Cubana, Fidel Castro Ruz.
Los lugareños aportan más del 80 por ciento de las producciones agropecuarias del territorio. Ejemplos son los casi cinco millones de litros de leche vendidos a la industria láctea, así como las cosechas de mas de 1.6 millones de quintales de viandas y 1.9 millones de hortalizas.
Otro argumento es que se han entregado más de 30.000 hectáreas a una cifra mayor a los 3.200 beneficiarios, lo que representa el 56 por ciento del total de la superficie declarada ociosa en el territorio. De la entregada, la mayoría está en preparación o uso.
Satisface además la labor de la Agricultura Urbana, pues a inicios de año incrementó sus cosechas para mitigar los efectos del huracán Ike en varios cultivos y cierra diciembre superando el plan de producción de hortalizas.
Asimismo, Guantánamo logró excelentes evaluaciones en las cuatro visitas del grupo nacional rector de la actividad.
En 2009 las entidades de la agricultura en la provincia cumplen sus planes en viandas, hortalizas, leche, carne de ovino-caprino y huevos. Sobrecumplen las de carne vacuna y frutales, aunque quedan por debajo en la carne de cerdo.
Por su parte, el grupo empresarial del Ministerio del Azucar en la provincia avanza de forma discreta en su programa de alimentos. A su vez, la pesca cumple, tanto en la acuicultura como en la plataforma, así como las ventas liberadas a la población.
La favorable labor de esos sectores básicos propicia a las industrias alimentarias locales diversificar las producciones y cumplir la elaboración de conservas de tomate, frutas en conserva, pastas alimenticias, caramelos y confituras, repostería, pan, galletas de sal, yogurt de soya y natural, helados, refrescos, bebidas alcohólicas y otros renglones.
Esas entregas contribuyen al suministro estable a las unidades de la gastronomía y el comercio, en especial las surgidas gracias al Programa de Desarrollo Local, plan impulsado por las autoridades de Guantánamo para reanimar, ampliar o crear diversos servicios a la población, en cada uno de los diez municipios.
Tambien hay una oferta mas sistemática y estable de alimentos agrícolas en los mercados agropecuarios y puntos de venta estatales, a precios módicos en su mayoría gracias al subsidio gubernamental que reciben.
Ahora veamos el asunto que nos concierne desde la perspectiva del vaso medio vacio.
La necesaria compra en el exterior de 35.000 toneladas de leche en polvo todavía en 2010, a un costo de alrededor de cien millones dólares a los precios del momento, indica a las claras que aun es elevado el monto de los alimentos que la producción nacional puede sustituir y Cuba todavía los importa, cuando sobre la nación pesan la crisis mundial, el bloqueo yanqui y los daños de los huracanes del ultimo cuatrimestre de 2008.
La verdad es que lo que se obtiene en Guantánamo todavía es insuficiente y dista de las necesidades, tanto de la población como de las industrias alimentarias. El 2010 llega con el reto para los guantanameros de continuar incrementándola y diversificándola.
Es obligado avanzar con éxito por esta senda con la implementación del programa de la Agricultura suburbana bajo un modelo de gestión económica y productiva eficiente, en el que cumnplan sus responsabilidades tanto la empresa estatal, como las cooperativas, campesinos individuales, usufructuarios de tierra, tenedores de parcelas y patios, así como otras formas de producción.
Otra oportunidad se abre para Guantánamo con la culminación de la obra hidráulica que permitirá trasvasar agua del río Sabanalamar a la presa Pozo Azul y la rehabilitación del sistema de riego en el conocido valle de Caujerí, en el municipio de San Antonio del Sur.
Gracias a las fuertes inversiones en ejecución, en la principal zona hortícola de la provincia será posible triplicar el volumen de las cosechas actuales, incluyendo viandas, granos y frutales.
Llega el 2010 y hay que entrarle con la convicción de que en la producción de alimentos, en Guantánamo hay que avanzar más.
